Menus
Menu du Rocher34.50€
Entrées
Œuf frit, champignons des bois, crème de truffe
Cromesquis de pied de cochon au chorizo ibérique
Saumon fumé par nos soins
Cromesquis de pied de cochon au chorizo ibérique
Saumon fumé par nos soins
Viandes et Poissons
Dos de cabillaud, courge Butternut rôtie, espouma aux châtaignes
Rognon de veau farci, sauce ratafia de champagne
Veau basse température au champagne galette de pomme de terre
Rognon de veau farci, sauce ratafia de champagne
Veau basse température au champagne galette de pomme de terre
Fromages
Assortiment de Fromages Régionaux
Fromage blanc (Fines Herbes, Sucre ou Coulis de Fruits Rouges)
Desserts
(à commander en début de repas)
Un dessert au choix parmi la carte des desserts
Un dessert au choix parmi la carte des desserts
Menu gourmand 44.50€
Entrées
Opéra de Foie Gras
Saint Jacques, poireaux confits
Viandes et Poissons
Thon rouge mariné, consommé de bœuf
Filet de bœuf sauce truffée
Filet de bœuf sauce truffée
Fromages
Assortiment de fromages
Fromage blanc (Fines Herbes, Sucre ou Coulis de Fruits Rouges)
Desserts
(à commander en début de repas)
Un dessert au choix parmi la carte des desserts
Un dessert au choix parmi la carte des desserts
Menu enfants12.50 €
Entrées
Saumon fumé par nos soins
Terrine gourmande
Terrine gourmande
Plats
Suprême de Volaille
Filet de Cabillaud pané
Desserts
Fromage blanc
Assiette Sorbet- Glace Maison (2 parfums au choix)
Assiette Sorbet- Glace Maison (2 parfums au choix)